Печенье из творога (llI) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - творог - 250г
    - маргарин - 200г
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - мука - 2 стакана
    - соды (+уксус) - 1/2 ч.л.
    - яйцо (белок) - 2 шт.
    - сахар - 1 стакан
    - - взбить в крутую пену, добавив неск. капель лимонного сока
Приготовление
    Творог протереть сквозь сито, чтобы не было комочков. Растопить маргарин (можно использовать сливочное масло). В муке сделать углубление, добавить соду и погасить ее уксусом. Добавить творог, маргарин, желтки все перемешать. Сахар и белки взбить в крутую пену, добавив несколько капель лимонного сока. Все компоненты соединить, замесить крутое тесто.

    Тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см, смазать взбитым белком, свернуть в рулет. Рулеты нарезать на кусочки толщиной в 1 см, выложить срезом вниз на смазанный или покрытый пергаментной бумагой лист и испечь.

Оставте комментарий