Пицца овощная - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 1 стакан (с горкой)
    - дрожжи - 25г
    - молоко - 1 стакан
    - яйцо - 2 шт.
    - соль - 1/2 ч.л.
    - сахар - 2 ч.л.
    - масло растительное - 3 ст.л.

    для начинки:

    - сладкий красный перец - 2 стручка
    - помидоры - 3 шт. (крупных)
    - лук репчатый - 2 средней величины луковицы
    - баклажаны - 1 шт.
    - зелень петрушки и укропа - по вкусу
    - чеснок - 3 зубчика
    - масло растительное - 2 ст.л.
    - майонез, перец молотый черный, соль - по вкусу
Приготовление
    Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Смазать тесто майонезом. Овощи нарезать тонкими кружочками. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 10-15 минут, после чего отжать их для удаления горечи. Подготовленные овощи выложить на тесто кругами поочередно: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Чеснок нарезать кружочками и уложить по всему блюду. Слегка посолить, поперчить и смазать майонезом. Запекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут. Готовую пиццу украсить зеленью петрушки и укропа.

Оставте комментарий