Пирожное медовое - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука пшеничная - 450 г
    - яйцо - 7 шт.
    - сливочное масло - 100 г
    - мед - 300г
    - соль по вкусу

    для обжаривания:

    - сливочное масло -200 г
    - свиной жир -100 г.
Приготовление
    В пшеничную муку кладут сливочное масло (перед этим его нужно растопить) и взбивают вместе с яйцами, по вкусу добавляют соль. Должна получиться однородная масса средней густоты. Затем приготовленное тесто раскатывают нетолстым (5-7 см) жгутом и разрезают на тонкие (1-1.5 см) кусочки.

    Жарят эти кусочки в топленом масле, куда добавлено небольшое количество смальца. До получения светло-соломенного цвета. После обжаренные порции кладут в разогретый на слабом огне мед, и осторожно перемешивают.

    Подавать на тарелках смазанных жиром.

Оставте комментарий