Суп-крем из шпината - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - шпинат - 4 пучка
    - мясной бульон - 1 кубик
    - масло сливочное - 2 ст. л.
    - мука - 2 ст. л.
    - вода - 3 стакана
    - молоко - 2 стакана
    - сыр твердый (тертый) - 3 ст. л.
    - хлеб (кусок) - 4 шт.
    - соль
    - перец - по вкусу.
Приготовление
    Хорошо промыть шпинат и отварить в малом количестве воды. Протереть его через сито. В кипящую воду добавить кубик бульона, масло, молоко, предварительно растворенную в воде муку, и, постоянно помешивая, довести до кипения и загустения. Добавить шпинат, соль, перец и довести до кипения. Подавать с гренками и тертым сыром.

Оставте комментарий