Запеканка из рыбы с цветной капустой и зеленым горошком - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рыба - 1кг
    - цветная капуста (кочан) - 1 шт.
    - консервированного зеленого горошек (без сока) - 1 стакан
    - сухарный соус - 1 стакан
    - сметана - 1/2 стакана
    - сыр (тертый) - 1 ст.л.
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - соль и специи - по вкусу.
Приготовление
    Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают небольшими кусочками и посыпают солью и перцем.

    Цветную капусту отваривают, разбирают на соцветия и перемешивают с зеленым горошком.

    На сковороду, смазанную жиром, кладут слой капусты с горошком, поливают сухарным соусом, затем - кусочки рыбы, а сверху - опять слой капусты с горошком и сухарным соусом. Поверхность блюда выравнивают, поливают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовке до готовности.

Оставте комментарий