Котлетки из нута - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - турецкий горошек (нут) - 1.5 стакана
    - лук репчатый - 1 шт.
    - петрушка - 1 пучок
    - мята (мелко нарезанная) - 2 ст.л.
    - кусочек хлеба - 1 шт.
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - натёртый сыр (твёрдый) - 1 стакан
    - мука
    - соль, перец - по вкусу
    - растительное масло - для жарки.
Приготовление
    Замочить горох с вечера. На следующий день отвариваем, недолго, чтобы не превратился в пюре. Отцеживаем и измельчаем в блендере. Луковицу также протираем в блендере. Хлеб намоченный, отжать и измельчить

    Добавляем 2-3 ст.л отвара от гороха и все остальные продукты, вымешиваем. Катаем котлетки и обваливаем их в муке. Обжариваем в горячем масле. Выкладываем на бумажные салфетки.

Оставте комментарий