Спаржа по-милански - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - спаржа - 1.5 кг
    - яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
    - сливочное масло, тертый сыр, соль - по вкусу
Приготовление
    Очистить спаржу, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы верхушка спаржи находилась на паровой бане. Отварить стебли до мягкости (около 20-30 минут), слить воду, переложить ее на блюдо, посолить и заправить сливочным маслом. Посыпать сверху тертым сыром, украсить дольками яиц со сливочным маслом.

    Подавать к столу в горячем виде

Оставте комментарий