Каравай сладкий - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - пшено - 200г
    - молоко - 400 мл
    - вода - 160 мл
    - сахар - 20г
    - яйцо - 2 шт.
    - масло сливочное - 40г
    - изюм - 40г
    - сметана - 20г
    - варенье - 200г.
Приготовление
    Варят вязкую пшенную кашу, охлаждают до 60-70С, добавляют в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешивают. Затем добавляют взбитые белки, массу кладут в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, заполняя их до 3/4 высоты, смазывают сметаной и выпекают. Каравай разрезают на порции, поливают вареньем и подают.

Оставте комментарий