Баранина с черносливом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина - 500г
    - лук репчатый - 1 луковица
    - масло сливочное - 1-2 ст.л.
    - мука - 1 ст.л.
    - чернослив - 100г
    - сахар - 1 ч.л.
    - корица, перец молотый черный, соль - по вкусу
Приготовление
    Мясо нарезают узкими длинными полосками (1х5 см). Мелко нарезанный лук пассеруют в сливочном масле, обжаривают там же мясо, присыпают мукой, солью, перцем и корицей, перемешивают, подливают столько воды, чтобы она покрыла мясо, и доводят до готовности на слабом огне. За 20 мин до подачи кладут замоченный накануне чернослив (косточки удаляют), заправляют сахаром. Подают с рассыпчатым рисом.

Оставте комментарий