Малину перебрать, промыть и, откинув на
Приготовить из малины сок и поставить его охлаждаться
Возьмите поровну малины и белой смородины, раздавите толкушкой,
Свежесобранную малину размять, а получившийся сок процедить
Спелые ягоды малины перебрать, отобрать здоровые и вымыть
Варят сироп из сахара и воды, добавляют спелой малины, хорошо перемешивают и
Перебранные и промытые ягоды малины слегка размять пестиком, залить горячей водой, довести до кипения, настоять 2-3 ч, процедить, добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту и поставить для брожения.
величивается. Через неделю слить сок из бутыли, так что бы не
нова чуть обжарить. Влить красное вино, добавить отварную фасоль, приправить по
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
уже не захочет жарить шашлык из иной рыбы. Но нет пределу
усочки. Вымойте и быстро обсушите малину. Приготовьте сироп. Всыпьте в кастрюлю
Посуду для суфле вместимостью 1 л обернуть двойным слоем фольги, выступающей на 5 см над краем, закрепить липкой лентой. Желтки и пудру положить в миску, которую подвесить над кастрюлей с горячей водой и взбивать смесь на водяной бане, пока она не загустеет до консистенции сливок, после чего убрать миску с огня. Желатин растворить в лимонном соке (разбавленным водой (до 30 мл)) на слабом огне, влить в смесь желтков с сахаром и взбивать, пока смесь не остынет. Сливки слегка взбить, немного оставить для украшения, а остальные положить в смесь ...
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
Подготовленный рис, нарезанные листья малины, натертую на терне морковь укладывают в посуду послойно. Продукты заливают горячей водой и варят 10-15 мин, каше дают упреть 20-30 мин и подают к столу со сметаной.
алатник укладывают промытые листья малины, на них - массу из плодов и овощей
алатник укладывают промытые листья малины, на них - массу из плодов и овощей
оусом из фруктов.
Для ягодного соуса. Положить в кастрюльку малину
Зрелые сочные ягоды вымыть, обсушить, засыпать сахаром и варить на слабом огне, помешивая и снимая пенку. Через 20 минут разложить по банкам. Пастеризовать при температуре 90 С: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 22-25 минут.
Яблоки или айву нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и дать ему растаять. В стеклянную салатницу выложить ломтики яблок, землянику, малину и посыпать немного сахаром. Сразу же подать к столу. По желанию к салату в отдельной посуде можно подать сливки.