ясорубку. Добавить специи (молотый перец, уцхо-сунели и т. д.), соль и
томат-пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с растительным маслом при полной
елень петрушки и укропа, хмели-сунели, стручковый перец, предварительно сваренные и
имеретинский шафран, семена кинзы, хмели-сунели, чеснок, стручковый перец, соль и
гвоздику, имеретинский шафран, хмели-сунели, семена кинзы, мелко нарезанную зелень
елень петрушки и укропа, хмели-сунели, стручковый перец, предварительно сваренные и
орошо истолочь, добавить молотые сухие сунели и все это развести по
рехи и чеснока, ложку хмели-сунели, шафрана, добавьте очень мелко нарезанный
елень петрушки, кинзы, укропа, хмели-сунели, душистый перец (горошком), лавровый лист
арезанной пряной зеленью, добавляют хмели-сунели, перец, соль, винный уксус и
орошо истолочь, добавить молотые сухие сунели и все это развести по
Сначала приготовьте маринадную заливку. Смешайте компоненты. Нагрейте до закипания, тут же снимите и охладите.
Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и снимите с них сухую оболочку. Один килограмм приготовленного таким образом чеснока перенесите в дуршлаг и, ошпарив чеснок кипящей соленой водой (50 гр. соли на 0,5 л. воды), быстро охладите, опустив дуршлаг на полминуты в таз с холодной водой.
Подготовленный чеснок уложите в стеклянную банку и залейте маринадом. Банку покройте листом плотной бумаги, обвяжите шпагатом и ...
аленькими кусочками. Можно добавить сухие сунели, подавать в горячем виде.
Горох замочить в воде на 2-3 часа. Грудинку баранины нарубить на небольшие куски по 40-50 г, тщательно промыть и положить в глиняные горшочки, посолить, залить водой и готовить при средней мощности 18-20 минут. Добавить нарезанный репчатый лук, специи, очищенный картофель, алычу (или чернослив), мелко нарубленное курдючное сало, томат-пюре, перец и горох. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности при полной мощности за 8-10 минут. Подавать к столу в горшке, в котором готовили.
Отварить кальмаров, остудить, очистить, порезать соломкой. На сковородке разогреть сливочное масло и обжарить в нем муку, добавить кальмаров и обжарить на слабом огне 4-5 мин.
Отварить до полуготовности рис и маш (около 1/2 часа). Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить морковь, потушить 4-5 мин, добавить лук, и потушить еще 5 мин. Посолить. Рис и маш выложить к моркови и луку, тушить на слабом огне 10 мин., добавить натертые помидоры, перемешать, тушить еще 5-6 мин.
...
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми