бжарить на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой корочки
b>бруснику тщательно моют в прохладной воде. Груши укладывают в бочку, чередуя с брусникой
Утку порезать и подрумянить в масле,
Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы
Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом,
Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите
а 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым жиром и обжарить
Утку нарубить на порционные куски и
Утку нарубить на порционные куски и
чтобы сошла горечь. Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить
верх, пересыпая их равномерно ягодами брусники. Сверху яблок укладывают равномерным слоем
шпарить кипятком (10 минут). Обработанную утку разрезать на порционные куски, обжарить
Ягоды брусники перебрать, промыть. К ягодам добавить
ри температуре 18-20 градусов С или 8-9 дней при
давить в него пару ягодок брусники (бруснику можно класть в тесто и
Очистить картофель, натереть на терке, добавить муку, соль и все перемешать. Дранки обжарить на хорошо разогретом жире. Моченую бруснику отделить от воды, брусничную воду
вскипятить с сахаром, охладить, соединить с брусникой и подавать с дранками.