а жире, снятом с бульона, и положить в суп за 15-20
затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.
Разлейте суп гороховый с беконом по
затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.
Разлейте суп гороховый с беконом по
Молоко соединить с водой, залить этой смесью подготовленные
b>с кониной в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Суп гороховый
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
оверхность бульона.
Такой суп можно готовить и без картофеля
рупно нарезать. Выложить к костям с лавровым листом и зернами перца
рупно нарезать. Выложить к костям с лавровым листом и зернами перца
обавить перец и лавровый лист. Суп подавать с катыком, для аромата посыпать
ульон приготовьте из бульонных кубиков с копченостями или в обычном мясном
смешать с луком и пассеровать на растительном масле, положить в суп после
ротирают сквозь сито и смешивают с отваром, в котором он варился
лабом кипении до готовности. Если суп варят с сушеной фасолью, то ее
добавьте смесь в суп. Снимите кастрюлю с плиты через 2 минут
красные помидоры или томат-пюре, гороховый отвар и варят до готовности.
В кипящий бульон засыпать предварительно замоченный горох. За 20 минут до готовности супа добавить сырой крупно нарезанный репчатый лук, картофель, рубленый курдюк (баранье сало), алычу, барбарис и настой шафрана.
Варить суп лучше в порционной посуде, в которой и подавать его на стол.
артофель очистить, нарезать, отварить вместе с нарезанной луковицей в подсоленной воде
уковицы и переложить в кастрюлю с горохом. Отварить 3-4 больших
Горох сварить отдельно. Очищенные и промытые свежие грибы отварить, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь (отвар не выливать). Грибы нарезать дольками, снова положить в отвар, добавить вареный горох и все прокипятить. Заправить суп обжаренными в масле морковью, луком и специями.