асту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный
асту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
добавить в творог еще крахмал. Из массы сформовать круглые или продолговатые
тдельно довести до готовности. Рыбу (сом, треска, окунь морской) разделать на
мин. После этого добавить рыбный бульон и кокосовое молоко, довести
на порцию). Фрикадельки отварить в рыбном бульоне и при подаче положить
Сома очистить, промыть, разделать, несколько раз
Сома очистить, промыть, разделать, несколько раз
p>Для фрикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с
елого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить с льезоном из 2
В состав этого супа входит рыбный бульон, нарезанные в виде гребешков
кастрюлю нарезанный кубиками картофель, рыбный бульон, приправьте солью и специями
кастрюлю нарезанный кубиками картофель, рыбный бульон, приправьте солью и специями
В белый соус, приготовленный на рыбном бульоне (уха), добавить припущенную рыбу
Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком и снимают с них пленку, далее варят с кореньями пока рубец не сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду). После этого рубцы вытаскивают мелко шинкуют. Бульон процеживают, солят и прибавляют вновь кореньев и шинкованные рубцы. Дают упреть кореньям, приправляют мукой, поджаренной на масле с луком, посыпают рубленой зеленью и подают безо всего. Хорошо варить рубцы с говядиной, отчего конечно отвар будет еще вкуснее.
Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.