оставить на огонь. Суп гороховый варится дольше другого заправочного супа. Всплывшую шелуху от
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
а растительном масле, положить в суп после того, как сварится горох
убиков с копченостями или в обычном мясном бульоне проварите косточки от
Протрите через сито, затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.
Протрите через сито, затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.
красные помидоры или томат-пюре, гороховый отвар и варят до готовности.
бульона, и положить в суп за 15-20 минут до
кастрюлю с подготовленными для супа продуктами, влить необходимое для желаемой
посуду, в которой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину нарезать
риготовить пюре. Выложить пюре в суп. Половину сливок взбить с желтком
оверхность бульона.
Такой суп можно готовить и без картофеля
посуду, в которой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину нарезать
риготовить пюре. Выложить пюре в суп. Половину сливок взбить с желтком
В кипящий бульон засыпать предварительно замоченный горох. За 20 минут до готовности супа добавить сырой крупно нарезанный репчатый лук, картофель, рубленый курдюк (баранье сало), алычу, барбарис и настой шафрана.
Варить суп лучше в порционной посуде, в которой и подавать его на стол.
перец и настой шафрана. Подают суп, посыпав зеленью.
оводят блюдо до готовности. Подают суп как в теплом, так и
Горох сварить отдельно. Очищенные и промытые свежие грибы отварить, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь (отвар не выливать). Грибы нарезать дольками, снова положить в отвар, добавить вареный горох и все прокипятить. Заправить суп обжаренными в масле морковью, луком и специями.
Горох сварить отдельно. Очищенные и промытые свежие грибы отварить, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь (отвар не выливать). Грибы нарезать дольками, снова положить в отвар, добавить вареный горох и все прокипятить. Заправить суп обжаренными в масле морковью, луком и специями.
оводят блюдо до готовности. Подают суп как в теплом, так и