олью и специями. Затем залить кефиром и опять уложить слой мяса
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
смазать растопленным сливочным маслом и жарить на решетке над углями или в
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
Сельдь вымачивают в холодной воде около 2 часов, потрошат, отрезают хвост и голову, заворачивают в несколько слоев пергаментной бумаги и жарят на раскаленных углях до тех пор, пока бумага не обуглится.
Жареную сельдь подают с отварным картофелем и сметаной.
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
влить в кастрюлю молоко или кефир и растворить дрожжи. Добавить такое
ить в кастрюлю молоко или кефир и растворить дрожжи. Добавить такое
влить в кастрюлю молоко или кефир и растворить дрожжи. Добавить такое
есто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
Клубнику измельчить миксером, постепенно добавляя сначала сливки, а затем кефир и сахар. Всю массу взбить до состояния пышной пены. Вместо кефира можно использовать простоквашу или другие кисломолочные продукты.
Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).
Землянику стереть в миксере до пюре, соединить с холодным кефиром, медом или сахарным сиропом, корицей и хорошо размешать.
Лук и соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром.
еримойю очистить, удалить семена, нарезать на кусочки и пюрировать в блендере
есто подойдет, выложить его на посыпанную мукой доску, хорошо выбить
Кефир влить в посуду и поставить на сильный огонь. Когда жидкость выкипит
посыпать солью, перцем, мукой, положить на разогретый жир. Поджарить с обеих
олью, корицей и мускатным орехом, жарить на разогретом жире. Изюм промыть, сварить
посолить, запанировать в муке и жарить на сковороде с жиром, поворачивая с