Молодые листья крапивы, лебеды, щавеля слегка отварить, измельчить и развести квасом. Затем добавить тертый хрен, мелко нарезанный зеленый лук, укроп и порезанную кубиками вареную свеклу. Ботвинью охладить, разлить по тарелкам и подать с отварной рыбой.
Подготовленное филе рыбы (аргентины, зубана, луфаря, макруруса, рыбы-капитана, трески) отварить. Молодую
голову и чешую можно оставить. Рыбу промыть и сбрызнуть. Положить целиком
обавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться на слабом
аздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Рыбу очищают от чешуи, удаляют голову,
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
Отварные рыбу и грибы, соленые или маринованные
Филе рыбы (треска, камбала, судак, лещ, сом,
Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис
Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис
Куски отварной или припущенной рыбы перемешать с салатом из морской капусты, выложить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Подавать с отварным картофелем.
Варят рассыпчатую рисовую кашу, положив гвоздику и горошины перца в марлевом мешочке. Отварную рыбу разделывают на кусочки, бананы и ананас нарезают ломтиками, из лимона выжимают сок и все смешивают с остуженным рисом. Каперсы рубят, всыпают в йогурт и поливают им рис.
все тщательно перемешивают. Отварную или припущенную рыбу режут на небольшие кусочки
Речную рыбу (можно и морскую) разделать на
все тщательно перемешивают. Отварную или припущенную рыбу режут на небольшие кусочки
b>Рыбу отваривают в подсоленной воде, перекладывают на тарелку и гарнируют мелким отварным