Свинину порезать как на отбивные. Хорошенько отбить, посолить, поперчить.
мазать его растительным маслом; положить на 30 минут под нагретую миску
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
х с тестом. Яичные белки хорошо взбить и осторожно ввести в
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
ще муки. Хорошо вымесить тесто на доске и разделить на две равные части
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Репчатый лук в заготовках на натуральных соках или с добавкой
Репчатый лук в заготовках на натуральных соках или с добавкой
Репчатый лук в заготовках на натуральных соках или с добавкой
Репчатый лук в заготовках на натуральных соках или с добавкой
олодой крапивы и зелень петрушки хорошо промойте, мелко нашинкуйте и положите
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком и
200 г хорошего зеленого чая высыпают в посуду
Сверху кладут деревянный круг, а на него груз, Через неделю, когда
Сверху кладут деревянный круг, а на него груз, Через неделю, когда
Шпинат и щавель перебрать, вымыть, переложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду и довести до кипения на слабом огне. Проварить около 3 минут и сразу же фасовать в горячие банки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 25 минут, литровые - 35 минут.
чищают от земли, промывают, измельчают на терке с крупными отверстиями, сушат
омощью выемки вырезать из него заготовки. Испечь в духовке при температуре