перевернув, ставят на крышки. Хранят компоты в прохладных, темных помещениях при
Чтобы получить хороший абрикосовый компот, используют абрикосы с твердой мякотью.
Для компота берем зрелые плоды, без плесени и гнилых пятен. Перед
ипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.
Для компота из брусники с добавлением сладких
оду при постоянном помешивании добавляют сахар. Ягоды перебирают мают и сушат
Отобранные и просушенные ягоды залить соком из жимолости без сахара. Пастеризовать банки при температуре 85-90°С; пол-литровые - 15 минут, литровые - 20 минут.
рикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с мясом криля
В кипящий сироп (вода и сахар) опускают нарезанные кружочками бананы. Компот варят на слабом огне не более 20 мин.
Мякоть спелой дыни нарезать ломтиками или кубиками, разложить в порционную посуду и залить теплым сахарным сиропом. В охлажденный компот добавить вино.
Для того чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали
13 - 15, трехлитровые - 30 мин. Компот из кислой вишни пастеризуют при
ак она наиболее подходит для компотов. Тщательно вымыть ягоды и бланшировать
ачинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1
Ягоды перебрать, положить в сито, промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде. Прокипятить воду с сахаром. Ягоды положить в подготовленные банки, залить горячим сиропом, банки плотно закрыть крышками и простерилизовать 3 минуты.
Ежевику перебрать, промыть в сите под струёй холодной воды, высыпать в подготовленные банки слоями, пересыпав каждый слой сахаром, ягоды залить холодной водой. Банки плотно закрыть крышками и простерилизовать 3 минуты.
Немного недозрелые, но достаточно крупные ягоды накалывают и укладывают в банки по плечики. Готовят сироп из расчета на 1 литр воды полкило сахара. Ягоды заливают горячим сиропом и стерилизуют при температуре 90С; полулитровые банки -, 15 мин, литровые - 20, трехлитровые - 30 мин.
Крупный, спелый кизил промыть, положить в подготовленные банки. Прокипятить воду с сахаром, горячим сиропом залить кизил, банки плотно закрыть и простерилизовать 10 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации.
Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Яблоки помыть, вырезать серединку и порезать на дольки. Развести сахар в кипяченой воде. Ягоды и яблоки варить в сиропе 8-10 минут. Охладить и можно подавать.