Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать небольшими кусками и
онцентрация соли в отдельных частях рыбы получается неравномерной, а расход соли
Рыбу вымыть, почистить, после обработки выложить
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.
ельдерей, а сверху порционные куски рыбы. Все это посыпать солью, перцем
змельчить. Кладут ряд капусты с яблоками, ряд жареной рыбы, пассерованный лук Тушить
Куски отварной или припущенной рыбы перемешать с салатом из морской капусты, выложить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Подавать с отварным картофелем.
Филе рыбы вместе с замоченным в воде белым хлебом
риле или пропарить в горшочке с небольшим количеством воды.
Рыбу почистить, выпотрошить, вынуть кости, но
хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой
Филе рыбы (судака, карпа, кеты и др.) припустить. В белый
в течение 5 минут. Затем рыбу вынуть из кастрюли, дать молоку
розрачности лука. Кладем нарезанную кусочками рыбу, засыпаем хорошо промытый рис, доливаем
ассическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую