Взять кальмары, вытащить хорду и внутренности, почистить
Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут
Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают,
Замороженное мясо кальмара можете использовать только после удаления
Тщательно промыть и очистить кальмара (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать
Филе отварных кальмаров нарезают соломкой, шейки креветок - кусочками,
Филе отварных кальмаров нарезают соломкой, шейки креветок - кусочками,
Филе отварных кальмаров нарезают соломкой, шейки креветок - кусочками,
ульон и отварить до готовности. Кальмары очистить, сварить, охладить, нарезать соломкой
Подготовленные кальмары тщательно промыть, отварить в подсоленной
Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, а грибы промыть. 3 бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и заправить суп.
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, а грибы промыть. 3 бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и заправить суп.
Очищенные и помытые кальмары слегка отбить, нарезать мелкими кусочками
Очищенные сырые кальмары нарезаются на тонкие полоски. Для
оломкой и пассеруют на масле. Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой. В
варить до полуготовности картофеля, затем добавить соленые огурцы, фрикадельки из кальмаров
оломкой и пассеруют на масле. Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой. В
Капусту и фенхель промыть и очень мелко нарезать. Кальмары промыть, варить 3 мин в подсоленной воде, мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать и пассеровать на растительном масле. Соединить подготовленные овощи с кальмарами, посолить по вкусу, переметать.
С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на