Дрожжевое тесто рецепт сухие дрожжи

Тесто постное дрожжевое без масла

Растворить дрожжи в теплой солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.

Тесто постное дрожжевое с маслом

Для опары дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана теплой воды, оставить на 15 минут. Добавить в опару масло и смешать с мукой, заместить тесто и поставить для расстойки в тёплое место.

Булочки из сладкого дрожжевого теста

Раскрошенные дрожжи смешать с чуть теплым молоком,

Тесто слоеное дрожжевое

Готовят обычное дрожжевое тесто средней густоты. Готовое тесто охлаждают до 20-22 градусов

Булочка с маком (Хашхашлы черек)

Сперва растворите сухие дрожжи в чайном стакане теплого молока

Штоллен с марципановой начинкой

мукой. Положите туда же сухие дрожжи. Сделайте в центре углубление и

Венские пончики

Сперва растворите сухие дрожжи в пол кофейной чашки тёплой

Пирожные с орехами и малиной

мукой сухие дрожжи. Затем добавить подготовленный изюм и орехи. Полученное тесто раскатать

Печенье рейнское (Манделах)

Яйца взбить с сахаром, прибавить пряности и муку. Масло растопить, осторожно смешать с мукой и добавить сухие дрожжи.

Тесто хорошо вымесить и с помощью чайной ложки разделить на небольшие шарики. Бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики. Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.

Пицца с трепангами

Замесить тесто. Для этого дрожжи и сахар развести теплой водой,

Кулебяка с капустой

Приготовить дрожжевое тесто (для поста использовать постное дрожевое тесто), раскатать в пласт толщиной

Булочки постные

Делают дрожжевое тесто, как в предыдущем рецепте. В тесто хорошо положить кишмиш или апельсиновые цукаты, добавить ванильный сахар. Сверху посыпать тмином с сахаром. Положить на противень, смазать маслом и испечь в горячей духовке.