30 см. Когда стружка подвялится, сушку может продолжать в духовом шкафу
Чтобы ускорить процесс сушки, сливу бланшируют в кипящей воде
арелке выложите рис в форме бублика. В середину поместите приготовленные морские
Немного недозревшие ягоды сушить на солнце на чистых листах фанеры или бумаге. Для ускорения процесса сушки ягоды уложить на противни и сушить в печи при температуре 40-60°С. Если сушка на солнце длится 7-10 дней, то в печи - 6-10 часов.
дно которых слегка посыпано сахаром. Сушка происходит либо в комнате в
Ягоды уложить в один слой на противни и поставить на солнце. Через каждые 1-2 дня плоды переворачивать, а на ночь убирать под навес. При солнечной погоде через 7-8 дней, когда инжир подсохнет, сплющить в плоский диск, нанизать на нить и развесить для окончательной сушки под навес.
оставляют хорошо обсохнуть. Перед сушкой ее можно бланшировать - погрузить в
не давая им стареть. Для сушки стрелки лука мелко нарезают, укладывают
осточек, половинками. Плоды персиков перед сушкой сортируют, отбраковывают недозрелые, перезрелые, загнившие
уложить на подносы для сушки. Очень вкусные сушеные груши получаются
6 градусов. Затем, прервав ненадолго сушку, закончить ее при температуре около
6 градусов. Затем, прервав ненадолго сушку, закончить ее при температуре около
емпературе 60—80°C. При сушке в печи надо следить, чтобы
Приготовить тесто: яйца взбить, добавить муку из мацы, сливочное масло, кипяченую воду, соль, сахар, растворенные в воде.
Замесить массу до консистенции густой сметаны. Если тесто получится более густое, можно добавить молоко. Посуду с тестом накрыть и поставить в холодное место на 2 часа. Затем из теста разделать маленькие шарики диаметром не более 2 см и опустить их в кипящее молоко, смешанное с водой (соотношение 1:1), варить на слабом огне в течение 30 минут.
Можно вместо молока с водой использовать мясной бульон, тогда ...
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми