Квас вишневый - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ягод вишни - 4 кг
    - сахара - 300 г
    - изюма - 35 - 40 г
    - воды - 8 л.
Приготовление
    Ягоды вишни перебрать, очистить от ножек и косточек, промыть. Очищенные ягоды уложить в эмалированную кастрюлю, залить водой в соотношении 1 к 2 и кипятить до тех пор, пока вишня не разварится и вода не станет темно-красной. Горячий сок пропустить через несколько слоев марли, слить его в эмалированную или стеклянную посуду, добавить сахар, изюм, накрыть полотном и оставить на 10-15 дней для сбраживания. Когда сок начнет бродить, разлить его в бутылки.

Оставте комментарий