Квас из крыжовника - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вода - 10 л
    - крыжовник - 2кг
    - мед - 1 стакан
    - дрожжи - 20-30г.
Приготовление
    Процесс приготовления кваса из крыжовника довольно сложный, и поэтому готовили такой квас редко, в основном для длительно болеющих и выздоравливающих.

    Собранные ягоды тщательно вымыть, выдержать в корзинках и ящиках 1-2 суток, залить водой и довести до кипения. После этого ягоды раздавить в кадке или корыте с помощью деревянного пестика. Залить водой, процедить и использовать для приготовления кваса с добавлением меда и дрожжей.

Оставте комментарий