Маринованная рябина - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рябина обыкновенная

    для маринада:

    - вода - 1 л
    - сахар - 600г
    - 9%-ного уксус - 100г
    - соль - 10г
    - корица - по вкусу
    - гвоздика и душистый перец - по 5 шт.
Приготовление
    Отобранную после первых заморозков рябину отделим от щитков, промываем и на 3 - 4 минуты опустим в кипящую воду. Затем охладим ягоды в холодной воде и разложим по банкам, куда уже предварительно положены пряности. Зальем ягоды горячим маринадом, накроем крышками и простерилизуем банки в горячей воде: пол-литровые - 8 - 10 минут, литровые - 10 - 12 минут, трехлитровые - 15 минут.

Оставте комментарий