Малосольный чеснок - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - чеснок
    - листья черной смородины
    - листья смородины
    - укроп
    - листья хрена
    - рассол.
Приготовление
    Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. Приготовить рассол (80 г соли на 1 л теплой воды). В трехлитровый баллон положить для засолки несколько листьев черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем сюда же уложить 1 кг подготовленного чеснока и залить рассолом, он должен покрыть чеснок полностью. Баллон закрыть двойным слоем марли, обвязать капроновыми нитками и оставить при температуре 15-22 С .

    Через 4-5 дней малосольный чеснок будет готов к употреблению.

Оставте комментарий