Арбуз солено-сладкий - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - арбузы (мелкие)

    для рассола:

    - вода - 10л
    - соль - 400г
    - сахар - 1.2кг.
Приготовление
    Мелкие арбузы накалывают деревянной шпилькой в нескольких местах, кладут в бочку или большую эмалированную кастрюлю и заливают рассолом. Сверху накрывают кружком и кладут гнет, чтобы плоды не всплыли (рассол должен их покрывать). Брожение длится около 1 месяца.

Оставте комментарий