Сироп малиновый с уксусом по-чешски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - малина - 1 кг
    - сахар - 1.2 кг
    - уксус винный или фруктовый - 2.5 ст.л.
Приготовление
    Промытые ягоды разминают деревянным пестиком, перекладывают в стеклянные банки, заливают винным или фруктовым уксусом и ставят в теплое место, добавляя уксус по мере испарения. Примерно через месяц перекладывают в марлевый мешок и дают стечь соку. Этот сок смешивают с равным количеством сахара, разливают в бутылки и укупоривают. Из оставшейся массы также отжимают сок, смешивают с сахаром и фасуют отдельною Качество сиропа зависит от качества уксуса.

Оставте комментарий