Яйца в тесте - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо - 10 шт.
    - мука - 1/2 стакана
    - молоко - 1/3 стакана
    - масло растительное - 2-3 ст. л.
    - соль
    - зелень.
Приготовление
    Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.

Оставте комментарий