Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - жир (или масло) - 4 ст.л.
    - кукурузные хлопья - 200г
    - морковь - 6-7 шт.
    - цветная капуста - 600г
    - молоко - 2 стакана
    - колбаса - 400г
    - яйцо - 3 шт.
    - сыр (тертый) - 4 ст.л.
    - зелень петрушки - 1 пучок
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Морковь очистить и нарезать кубиками, цветную капусту промыть и разделить на розетки. В разогретом жиру (масле) обжарить морковь, присоединить капусту и тушить под крышкой до полу готовности. Затем добавить кукурузные хлопья, влить молоко и тушить на маленьком огне до готовности. Масса должна загустеть.

    Колбасу нарезать кружочками, положить в овощную массу и залить все взбитыми яйцами с сыром. Смесь выложить в смазанную жиром огнеупорную посуду, украсить зеленью петрушки, сверху положить кусочки масла.

    Выпекать в прогретой духовке до готовности.

Оставте комментарий