Творожный самбук с малиной - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - творог - 400г
    - малина - 100г
    - яйцо (белок) - 2 шт.
    - сахар - 8 ст.л.
    - желатин - 12г
    - ванильный сахар - 2 ч.л.
Приготовление
    Желатин замочите в 100 г холодной кипяченой воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.

    Творог протрите, добавьте сахар, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в творожную массу.

    Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, соедините с небольшой частью творожно-белковой массы, размешайте, затем добавьте в оставшуюся массу и взбейте. Самбук разложите в вазочки, охладите в течение 1 часа.

    При подаче оформите ягодами малины.

Оставте комментарий