Кокосовый пудинг-желе - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо - 3 шт.
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - кокосовое молоко - 2 стакана
    - сахарная пудра - 1/3 стакана
    - розовая вода - несколько капель
    - жареный кокос - для украшения.
Приготовление
    Разогрейте духовку до 180С. Поставьте на глубокий противень 4 керамические огнеупорные формочки. В чашке перемешивайте яйца, яичные желтки, кокосовое молоко, сахар и розовую воду или жасминовую эссенцию до тех пор, пока сахар не растворится. Процедите смесь сквозь сито в формочки. В противень налейте кипятку.

    Пеките в духовке около 20 минут, пока пудинги в центре слегка не затвердеют. Выньте из противня и слегка остудите перед тем, как извлечь из формочек. Подавайте теплыми или холодными, украсьте кокосом.

Оставте комментарий