Суфле из моркови с черносливом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - молоко - 100 мл
    - морковь - 400г
    - яйцо - 2 шт.
    - молотые сухари - 160г
    - чернослив - 150г
    - сахар - 40г
    - маргарин - 20г
    - сухари - 20г
    - сливочное масло - 40г.
Приготовление
    Припущенную и протертую морковь соединяют с желтками, молотыми и замоченными в молоке сухарями, с черносливом, предварительно отваренным с сахаром и протертым, и тщательно перемешивают. Затем в массу добавляют взбитые в густую пену белки и осторожно перемешивают. Смесь выкладывают в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и запекают в духовке. Подают, полив растопленным маслом или маргарином.

Оставте комментарий