Суфле яблочное - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яблоки - 4-5 шт.
    - сахар - 3/4 стакана
    - яйцо (белки) - 12 шт.
    - масло сливочное - 1 ч.л.
    - сахарная пудра - 1 ст.л.
Приготовление
    Яблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают пополам и запекают до готовности в предварительно разогретой духовке, предварительно подлив на противень немного воды. Готовые яблоки охлаждают и протирают через сито. В пюре добавляют сахар и, помешивая, варят до загустения. Приготовленную смесь, не охлаждая, вливают во взбитые белки, интенсивно помешивая венчиком.

    Форму смазывают маслом, укладываю горкой суфле и выпекают в духовке при температуре 150-200 градусов до появления золотистого оттенка.

    Готовое суфле посыпают сахарной пудрой и подают к столу с молоком или сливками.

Оставте комментарий