Суфле с авокадо и грейпфрутом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо (белок) - 5 шт.
    - сахар - 1.25 стакана
    - авокадо - 2 шт.
    - сок лимона - 1/2 шт.
    - жирные сливки - 1 стакан
    - грейпфрут - 2 шт.
Приготовление
    Яичные белки смешать с сахаром и взбить до тех пор, пока она не загустеет. Если взбивается плохо, то можно слегка подогреть на водяной бане. Можно воспользоваться миксером. Возьмите авокадо очистите, и нарежьте на кусочки. Сделайте из авокадо пюре, добавив лимонный сок, а затем и взбитые белки. Для этого можно воспользоваться комбайном либо мясорубкой. Сливки взбить до густой пены и, тщательно перемешивая, добавить в смесь с авокадо. Полученную массу разлить в формочки и поставить на ночь в холодильник. Перед подачей грейпфрут разделите на дольки, затем очистите от пленочек и нарежьте. Суфле украсьте кусочками грейпфрута.

Оставте комментарий