Суфле морковно-яблочное, паровое - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - моркови - 150г яблок - 150г
    - масла сливочного - 40г
    - яйцо - 1 шт.
    - сахара - 20г
    - манной крупы - 20г
    - молока - 100г.
Приготовление
    Морковь нарезать на небольшие кусочки и тушить с молоком до готовности. Яблоки очистить и вместе с морковью пропустить через мясорубку, затем соединить с крупой, сахаром и сырым желтком, добавить 10 г растопленного масла и взбитый белок; все это слегка вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Суфле подать к столу с маслом.

Оставте комментарий