Суфле миндальное - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - миндаль - 115г
    - яйцо (белок) - 8 шт.
    - сахар - 225г
    - мука - 57г
Приготовление
    Миндаль очистить, слегка поджарить, истолочь в ступке с 2-3 белками как можно мельче. Выложить в кастрюлю, прибавить мелкого сахару, смешать. Прибавить муку, 1 белок, опять смешать, подогреть на плите (как парное молоко), прибавить 5 сбитых белков, смешать, выпускать из фунтика в коробочки и посадить в легкую печь на 15 минут.

Оставте комментарий