Запеканка из риса с ревенем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рис - 2 стакана
    - вода - 1 стакан
    - молоко - 1 стакан
    - соль
    - масло растительное - 2 ст. л.
    - яйцо - 4 шт.
    - ревень - 400 г
    - сахар - 3/4 стакана
    - сахарная пудра - 1 ст. л.
    - какао - 1 ч. л.
Приготовление
    Промытый рис немного проварить на воде, затем добавить молоко и варить рис до полуготовности. Посолить.

    Очищенный, нарезанный кусочками ревень засыпать сахаром и оставить 2 часа. Яичные белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром, смешать с остывшей кашей. Белки взбить в густую пену. В смазанную жиром форму положить слой рисовой каши, сверху - ревень (без сиропа), взбитые белки, посыпать смесью сахарной пудры и какао. Запечь в духовке. Подавать с сиропом из ревеня.

Оставте комментарий