Соус грибной из опят - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - опята - 200г
    - лук репчатый - 50г
    - морковь - 50г
    - пастернак - 50г
    - масло растительное - 50г
    - молоко или сливки - 150-200г
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Грибы промыть в соленой воде, хорошо отжать, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 30 мин. Нашинковать очень мелко лук, морковь и корень пастернака, пассеровать на растительном масле 3 мин. Грибы и пассерованные овощи соединить, залить кипящим молоком и кипятить на медленном огне 5 мин.

Оставте комментарий