Горькуши маринованные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - грибов - 1 кг
    - воды - 2 стакана
    - 30%-ного уксуса - 50-60 г
    - соли - 1 столовая ложка
    - сахара - 1-2 чайные ложки
    - черного перца - 10 горошин
    - гвоздик - 5
    - лавровых листа - 2
    - луковицы - 1-2
    - моркови - 1/2-корнеплода.
Приготовление
    Подготовленные мелкие шляпки горькушек отварить 20 минут, откинуть на решето, промыть холодной водой и отжать. Налить в кастрюлю воду, положить в нее соль, сахар, специи, лук, морковь и кипятить до готовности овощей. После этого влить уксус, положить грибы и варить еще 5-10 минут. Затем переложить их в банки, залить маринадом и закатать.

Оставте комментарий