Бульон грибной с домашней лапшой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сушеные белые грибы - 15-20 шт.
    - сливочное масло - 1-2 ст.л.
    - мука - 1 стакан
    - яйцо - 1 шт.
    - соль, зелень укропа и петрушки - по вкусу
Приготовление
    Приготовить грибной бульон, процедить его, заправить сливочным маслом, посолить и поставить на огонь для прогревания. Грибы нарезать соломкой.

    Приготовить домашнюю лапшу: для этого пшеничную муку просеять, положить в нее сырое яйцо, немного воды и замесить. Тесто очень тонко раскатать, подсушить, нарезать соломкой. Лапшу отварить и, соединив с грибами, перемешать. При подаче на стол положить в тарелки лапшу с грибами, залить горячим грибным бульоном, посыпать мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Оставте комментарий