Салат "Черный лес" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 5 шт.
    - сметана - 3 ст. л.
    - растительное масло - 8 ст. л.
    - горчица - 2 ст. л.
    - уксус - 2 ст. л.
    - луковица (красная) - 1 шт.
    - сырокопченое мясо - 100г
    - соль - по вкусу
    - петрушка - по вкусу.
Приготовление
    Картошку отварить в мундире. К тому времени как она сварится, уже должна быть готова заправка: мелко нарезанный красный лук смешать с двумя столовыми ложками горчицы, сметаной, двумя ложками винного уксуса, солью. В получившуюся массу медленно влить, помешивая, растительное масло. Картошку очистить, нарезать в эту заправку (горячей!) и дать постоять часок. Потом туда же добавить сырокопченое мясо (лучше пармскую ветчину) и посыпать петрушкой.

Оставте комментарий