Чизкейк с белым шоколадом (White chocolate cheesecake) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сухари песочные - 1 стакан
    - миндаль обжаренный - 3 ст.л.
    - масло сливочное - 50 г

    для начинки:

    - сыр сливочный (cream cheese) - 250г
    - шоколад белый - 180 г
    - сахар - 2/3 стакана
    - ванилин - 1 ч.л.
    - яйцо - 3 шт.
    - сметана - 2/3 стакана.
Приготовление
    В большой миске перемешать сухари и миндаль, добавить расплавленное масло и положить получившуюся массу в форму.

    В отдельной посуде смешать сыр и расплавленный белый шоколад до получения однородной массы. Добавить сахар, потом яйца, сметану и ванилин. Выложить начинку на поверхность теста. Выпекать пирог при 170 оС в течение 45 минут. Готовому пирогу дать остыть в открытой духовке, после чего поставить в холодильник как минимум на три часа.

    Подавать с малиновым вареньем, взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

Оставте комментарий