Торт турецкий с йогуртом и бананами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - муки (с разрыхлителем) - 225г
    - пекарский порошок - 1 ч.л.
    - соль - 1 щепотка
    - сахар - 100г
    - сливочное масло - 100г
    - йогурт - 125 мл
    - сметана - 4 ст.л.
    - банан - 2 шт.

    для украшения:

    - сливки (взбитые) - 150 мл
    - банан (большой) - 1 шт.
    - грецкие орехи (грубо молотые) - 2 ст. л.
    - фисташки (грубо молотые) - 2 ст. л.
Приготовление
    Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте форму диаметром 20 см.

    Взбейте масло с сахаром. Добавьте сметану и йогурт и перемешайте, чтобы получилась масса без комочков.

    Смешайте просеянные муку, пекарный порошок и соль. Втирайте размятые бананы до получения однородной массы. Переложите ложкой в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму. Разровняйте поверхность. Выпекайте 40 минут. Готовность проверьте теплым ножом. Дайте немного остыть в течение десяти минут, затем переложите на проволочную решетку остывать.

    Разрежьте торт по горизонтали, нижнюю часть намажьте половиной всего количества сливок. Равномерно посыпьте орехами и накройте верхним коржом. Оставшимися сливками намажьте торт сверху. По желанию, за несколько минут до подачи к столу, можете украсить торт кусочками бананов.

    Кэроб здесь и далее - измельченные плоды рожкового дерева.

Оставте комментарий