Торт "Медовик" на сметане - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мед - 250г
    - мука - 1кг
    - сахар - 250г
    - сливочное масло - 250г
    - пиво - 200г
    - яйцо - 6
    - сметана - 2 стакана
    - орехи (измельченные) - 100г
    - корица и сода - 1 ч. л.
Приготовление
    Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива, всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и крупно измельченными орехами.

    Влить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, посыпать крупноизмельченными орехами. Печь сначала в теплой духовке (190"), когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

Оставте комментарий