Торт тирамису трехслойный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо - 6 шт.
    - сахар - 6 ст.л.
    - сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 750г
    - ром - 6 ст.л.
    - крепкий кофе - 1.4 л
    - готовый бисквит - 3 круглых коржа
    - какао-порошок - 3 ст.л.
Приготовление
    Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром до пены, при постоянном помешивании добавить сыр (или предварительно протертый через сито творог) и ром. Белки взбить в крепкую пену и, аккуратно помешивая, добавить к смеси.

    Быстро окунуть бисквит в охлажденный кофе, вынуть его и положить стекать на решетку.

    Положить бисквитный корж на дно формы, покрыть его частью крема, на него положить следующий корж и снова крем, затем третий корж и слой крема. Накрыть пленкой и на 3 часа поставить в холодильник. Перед подачей на стол посыпать какао-порошком и украсить.

Оставте комментарий