Жареные пончики с мясной начинкой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - фарш мясной - 250г
    - мука рисовая - 1 стакан
    - черемша (мелко нарезанная) - 5г
    - масло кунжутное - 1 ч.л.
    - соевый соус - 1 ч.л.
    - глютaмат натрия - 1/4 ч.л.
    - соль - по вкусу
    - масло растительное (фритюр)
    - мука пшеничная - 1/2 стакана.
Приготовление
    В фарш добавить соевый соус, глютамат натрия, черемшу, кунжутное масло, 4 стакана воды, соль и хорошо перемешать.

    Пшеничную муку смешать с рисовой мукой, добавить 2 стакана горячей воды, соль и замесить однородное тесто. Оставить на 30 минут.

    Скатать тесто в длинный валик и разрезать на кусочки весом по 25 г. Раскатать лепешки, на середину каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, придав форму шарика.

    Обжарить пончики в разогретом до 180 °С масле до золотистого цвета.

Оставте комментарий