Пицца по-сицилийски с анчоусами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 1 стакан (с горкой)
    - дрожжи - 20г
    - молоко - 1 стакан
    - яйцо - 2 шт.
    - сахар - 1 ст.л.
    - соль - 1/2 ч.л.
    - масло растительное - 3 ст.л.

    для начинки:

    - анчоусы в масле - 6 шт.
    - репчатый лук - 1/2 луковицы
    - томатная паста - 2-3 ст.л.
    - помидоры - 3 шт.
    - тертый мягкий сыр (типа «Эдамер») - 100г
    - масло растительное (лучше оливковое) - 2-3 ст.л.
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на круглый противень, смазанный маслом. Сделать в тесте углубления, в которые поместить анчоусы. Верх смазать томатной пастой, посыпать мелко нарезанным луком, покрыть ломтиками очищенных помидоров, посолить, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поместить в духовку на 30 минут.

Оставте комментарий