Шашлык из говядины с фруктовым уксусом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина (филе) - 310г
    - репчатый лук - 40г
    - фруктовый уксус - 10г
    - топленое масло - 5г
    - специи.
Приготовление
    Говяжье филе или мясо первого сорта нарезать кусками по 30 г., добавить рубленый лук, соль, черный перец, фруктовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в эмалированной посуде 2 - 3 дня. Затем подготовленное мясо нанизать на шампур, чередуя с кольцами репчатого лука и жарить над древесными углями до готовности. Во время жарки время от времени смазывать мясо топленым маслом.

Оставте комментарий